Fermentación Secundaria

Fermentación Secundaria

Periodo de calma de la levadura y acondicionamiento de la cerveza después de la fermentación primaria y antes del embotellado.

Furano Ace (Lúpulo)

Lúpulo: Furano Ace
Alfa Ácidos: 7% - 8%
Conservación (6 meses a 20º): 70,00%

Belgian Dark Strong Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: E
Apariencia: Color de ámbar profundo a marrón cobrizo (en este contexto, “oscuro” implica “más profundamente coloreado que dorado`). Notable espuma cremosa, densa y persistente, de color crema ... (ver_mas)

Carbonatación

Anhídrido carbónico presente en la cerveza producido durante la maceración o durante la segunta fermentación en botella.

Greenburg (Lúpulo)

Lúpulo: Greenburg
Alfa Ácidos: 5,20%
Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, madera

Waimea (Lúpulo)

Lúpulo: Waimea
Alfa Ácidos: 16% - 19%
Estilo Típico: Apa, IpasSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pino