Cuerpo La sensación de plenitud, viscosidad o ligereza que produce la cerveza en boca y que proviene de las dextrinas y las proteínas presentes en la malta.
Las Sales de Epsom se componen de magnesio y sulfatos (MgSO4.7H2O ).
Se emplean en cerveza para realizar la burtonización ( ver entrada en enciclopedia ` Burton`)
Cervezas de cereales. Bebida obtenida reemplazando una parte de malta de cebada por malta de otros cereales. Llevará la denominación de «Cerveza de...» seguida del cereal o cereales de procedencia en orden decreciente de ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de negro a marrón oscuro con reflejos granate. Puede ser opaca o clara. Tiene una característica espuma de canela a marrón, la cual es cremosa, espesa y persistente. Sensación ... (ver_mas)
Lúpulo: Mathon Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7% Estilo Típico: Bitters, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Herbal, afrutado
Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales. Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales
Práctico libro de consulta para aficionados y expertos.
Útil y práctico manual de consulta para el fabricante de ...
Blisk (Lúpulo). Lúpulo: BliskPaís: EsloveniaAlfa Ácidos: 9,7% - 14,1%Beta Ácidos: 3,3% - 4,8%Conservación (6 meses a 20º): 45,00%Estilo Típico: Ales inglesas, Lager
