Ambrée Término usado en Francia. Cerveza de color marrón claro, elaborada con malta sin tostar y tostada (mínimo 10% de la cantidad total de malta). El color y el sabor varían según la cantidad y la duración del tostado de la malta.
Se entiende por Quota cada aportación o añadido de lúpulo, durante la cocción. Dependiendo de cuando se aporte, proporciona diferentes grados de amargura, sabor o aroma.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de dorado claro a dorado profundo. Generalmente muy cristalina. Espuma de blanca a blancuzca densa y cremosa. Buena retención con lazo belga. Sensación en boca: Carbonatación de ... (ver_mas)
Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas. ¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de ...
PInta. En Inglaterra medida de cerveza equivalente a 568 ml.
