Lúpulo americano que, en muchas ocasiones, se compara con el lúpulo Saaz. El aroma es ligeramente especiado, con un golpe floral, a base de hierbas y notas de cítricos. (alfa-ácidos: 6-9%).
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de rojo profundo (como un vino borgoña) a marrón rojizo. Buena claridad. Espuma de blanca a canela pálido. Retención de media a buena. Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación ... (ver_mas)
Son las maltas más claras de todas las que se utilizan para la elaboración de cerveza, debido a las bajas temperaturas y la corta duración del horneado. Mientras que los horneados a temperaturas elevadas destrozan los almidones ... (ver_mas)
Lúpulo: Groene Bel o Green Belle Alfa Ácidos: 4,90% Conservación (6 meses a 20º): 58,00%
Cervezas - Mauro Entrialgo. La revista ’Bar&Beer’, referente informativo en castellano de todo aquello que rodee a la escena de la cerveza, cumple veinte años. Para celebrar este aniversario, Astiberri ...
Maridaje. El maridaje entre la cerveza y la comida es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.
El maridaje es subjetivo y tiene por ...
