“Mimi Pinson Social Club” Rye Grisette es nuestro twist Mediterráneo para el estilo Grisette que, en su momento, fue muy popular entre los mineros franco-belgas pero que estaba casi extinguido hasta hace poco tiempo. La palabra “grisette”
referencia, en francés, a las mujeres jóvenes trabajadoras de la época de la revolución industrial y que vestían de color gris, de ahí su nombre. Al finalizar la dura jornada de trabajo de los mineros, las jóvenes empleadas de las minas, servían cerveza a los mineros.
Nuestra cerveza lleva hojas de “reyhan”, una albahaca morada que es popular en países del Mediterráneo Oriental, el lúpulo “Ahtanum” y un montón de centeno. Es aromática, seca y terrosa; ideal para verano Barcelonés!
“Mimi Pinson Social Club” es un saludo a los orígenes de las cervezas Grisette desde el barrio de Poble Nou, un barrio industrial histórico en continua evolución y donde esta cerveza ha sido elaborada con cariño. Less
20-07-2017
Muy buena. Espuma muy abundante y cremosa, aroma de albahaca muy presente (lleva albahaca morada), que parece especiado, sabor seco y algo ácido. El estilo Grisette parece bastante a la Saison.