Yunque Factory

Yunque Factory
BAYLINA es una marca de cerveza berciana nacida en el 2023, hermana de la cerveza Yunque.
Baylina nace con la ilusión de dar a conocer la región del Bierzo al resto del mundo por medio de las cervezas.
Son cervezas, como su región de procedencia, de carácter único, creadas con mucho cariño y detenimiento.
Baylina es fabricada en una microcervecería de Ponferrada. Situada dentro de un restaurante /sports bar “YUNQUE” en el cual se puede disfrutar de su propia cerveza.
BAYLINA hace referencia al apellido de una familia de la nobleza berciana conocida en el siglo XIX.
Eladia Baylina, una de las hermanas, tenía una relación amorosa con nuestro famoso escritor Enrique Gil y Carrasco. Su musa es popularmente conocida como “La Carrasca” por el apellido del escritor.
En Ponferrada existe una conocida fuente próxima al Parque del Pantío que hace referencia a Eladia Baylina.
Dicen las malas lenguas que realmente la relación amorosa del escritor fue con uno de sus hermanos, Juan Baylina. No existen registros que lo confirmen, pero a nosotros nos gustaría dejar volar nuestra imaginación.