West Coast Brewing TDHSSR (Super Sunrise)

West Coast Brewing / TDHSSR ( ウエストコーストブルーイング / Triple Dry Hopped Super Sunrise ) 500ml


Triple Dry Hopped Super Sunrise!

AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。
平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、Nemesisの脅威に備えるべく、
ホップライブラリーから史上最大量のホップを使用。
そして唯一無二のTDHSSRが完成した。

今作では、いつものドライホップ構成に追加して、最近のレシピで積極的に使用している @freestylehops の「Nelson Sauvin Bliss Process※」も採用しアップデート。

※Nelson Sauvinを収穫時期で分け“遅い収穫ロット”と“早い収穫ロット”を合わせてペレット化させた特別なホップ。

彼らの実験により、遅いロットのものは、収穫前にホップの葉にわざと傷を付け、豊かなアロマを担う香り成分「Thiol(サイオール)」を呼び起こし、濃度をUPさせることが期待できるそう。

マンゴーやライチ、パイナップルのような甘いトロピカルの印象はもちろん、オレンジやグレープフルーツを連想させる強めの柑橘感。

さらにピーチなどのストーンフルーツのニュアンスも加わり、フルーティーなアロマがより引き立つ味わい。

温度変化で変わる味わいの印象も楽しく、今回も決して飽きさせない濃厚あふれる一杯に。

さらなる高みへ。
スーパーサンライズは別の次元に進む。

Style：West Coast Double IPA
ABV : 8.0%


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