Vocation Brewery Aoraki

Aoraki DIPA, Double IPA di buona struttura luppolata con varietà neozelandesi, ha intense note di frutta gialla e frutta tropicale con un amaro appena accennato in chiusura.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 19.63   Voto RateBeer 82 / 100 Stile Imperial / Double IPA   Temperatura di servizio 6/8 °C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Hazy Imperial Ipa realizzata con malto d'orzo, grano ed avena. La luppolatura è affidata ai luppoli Wakatu, Nelson Sauvin, Motueka e Rakau provenienti dalla Nuova Zelanda. Naso molto fresco ed incisivo con effluvi floreali, agrumati (limone, lime, pompelmo e scorza d’arancia) di uva spina ed uva bianca, drupacee (pesca ed albicocca), frutta esotica (ananas e papaia) con un tocco vanigliato, speziato, erbaceo e di resina. Una pulita e neutra nota maltata in sottofondo, bilancia ed arricchisce la degustazione. Corpo medio-pieno con medio-bassa carbonatazione. Al palato, dove il gusto segue sostanzialmente il naso, è morbida, succosa e semi dolce. Una DIPA ben presentata, equilibrata e dotata di un amaro abbastanza contenuto con un finale asciutto, fruttato ed erbaceo.

Aoraki è una New Zealand Double IPA che prende il nome maori del monte più alto della Nuova Zelanda. Vocation fa subito presente cosa aspettarsi da questa birra, realizzata con quattro diversi luppoli neozelandesi usati nelle diversi fasi produttiv..