Se trata de una cerveza de trigo que a diferencia de las similares de este estilo no se fabrica con trigo crudo, sino con un 60% de trigo malteado y un 40% de cebada sin maltear. Por ello en la etiqueta se la califica como Gerstebier (cerveza de cebada).
de color más oscuro que el resto de las blancas del país. Aromática, con buena espuma ligeramente marfileña y un gusto menos dulzón que las de trigo normales. El final es ligeramente amargo, con notas cítricas Ver menos