Soy un gran amante, aunque poco entendido, de la cerveza. Me gusta ir añadiendo nuevos sabores, aunque, por ahora, mi preferida es la IPA. Colecciono posavasos, tapón corona y etiquetas de España y Uruguay.
Brettanomyces. Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en ...
