Super Bock Sem Álcool

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beber una cerveza excepcional, sin restricciones. La Super Bock Sin Alcohol se elabora a partir de un proceso único y exclusivo de desalcoholización que conserva el sabor genuino de una auténtica cerveza.

La Super Bock Sin Alcohol es nuestra cerveza más vanguardista. Producida siguiendo la tradición cervecera centenaria Unicer y enmarcada en la tecnología moderna. Producimos el mosto, semejante al de la Super Bock, pero adecuamos las temperaturas de maceración para que su atenuación límite sea inferior (o sea, menor cantidad de azúcares fermentescibles). Asimismo, añadimos una cantidad inferior de lúpulo (menos amargor). La levadura Super Bock fermenta este mosto particular generando alcohol, que se retira en una columna de destilación y se separa de la cerveza. Así podemos conseguir un contenido en alcohol inferior o igual a 0,5 % vol.

El proceso de desalcoholización de estas cervezas, además de no incluir la interrupción de la fase de fermentación, permite la preservación de los aromas y otras características esenciales de la cerveza.

Cerveza grabada en oro, metalizada, con espuma blanca, cremosa y consistente. Aroma fresco, relieve afrutado y cereal, ligero como una acuarela. En boca el sabor es dulce, con buena acidez, pinceladas de amargor y refrescante.

«Esta es la cerveza que necesita ser otra para ser ella misma». Mia Couto Less