Llamada así por la carretera a las costas bañadas por el sol del Pacífico de San Diego, 8 West está elaborada con piel de naranja local y de miel pura de azahar Californiana, lo que resulta en un sabor suave
Una cerveza complicada, la miel junto al carácter cítrico, el trigo y la cáscara de naranja le da unos fondos de difícil clasificación, entre dulce y fresca