Europeos para generar amargor y sabor limpio, y Neozelandeses para procurar aromas marcados a frutas, frutas maduras o uva entre otras cosas, enfatizando con un pequeño Dry Hopping.
Fermentamos con levadura neutra estilo Ingles, tipo Ale, para no interferir en dichos aromas, e intentamos generar una carbonatación media-baja para simular mas aun nuestras influencias. Less