Como su nombre lo sugiere, la cerveza tipo Stout se caracteriza por su gran cuerpo, además del uso de granos tostados. Es originaria de las islas británicas y cuenta la historia que en la antigüedad era muy apreciada por
trabajadores de las minas al ser considerada casi un alimento con el que recargaban energía después de las arduas jornadas laborales. La interpretación americana de este estilo tiende a hacer un mayor uso de las maltas tostadas, excepto por la Russian Imperial, también tiende a ser más lupulada y con mayor carbonatación.
Aroma: Resalta el aroma de las maltas tostadas, con notas de café y chocolate.
Apariencia: Negro profundo, con espuma marrón claro.
Sabor: Resalta el sabor de las maltas tostadas, café y chocolate.