Cerveza, tipo Ale, elaborada en Ontinyent de forma artesanal con agua, cebada malteada, flor de lúpulo y levadura. Sin aditivos. Madurada en el envase más de 30 días. Sin filtrar ni pasteurizar.
Color rojizo acaramelado con tonalidades caoba, espuma suave y de consistencia media.
De buena intensidad con tostados evidentes, toffe, tarta de manzana, frutos secos y flores en un segundo plano.
Entrada golosa sin ser dulzona, buen volumen y peso en boca, untuosa sin ser pesada, vuelven los recuerdos de pastelería y tarta de manzana, que aparecían en nariz. La burbuja en boca es agradable y sutil. Se mantiene bastante en boca.
Se podría decir que es una cerveza bien balanceada, para toda la comida, puede acompañar de principio a fin. Less