Autrefois en automne, afin de pouvoir accueillir la nouvelle récolte, les brasseurs utilisaient toutes leurs réserves de malt d’orge et de houblons pour confectionner une bière plus riche à la fin de l’année. L’utilisation
malt délicatement torréfié une rigoureuse sélection d’épices et de houblon des Flandres confèrent à la Goudale de Noël une robe d’ambre, un nez parfumé aux arômes fruités avec une légère note de caramel. Ver menos