De color negro, en nariz es suave y aromática, el primer aroma reconocible es torrefacto acompañado de cacao y con notas a café. Una vez evoluciona en copa aparecen las notas frescas a frambuesa. Sabor torrefacto,
volviendo a aparecer más intensamente las notas de cacao y frambuesa. El amargor, combinado por las maltas tostadas y el lúpulo, es moderado. En boca es sedosa y cremosa con un dulzor medio procedente del uso de copos de cereal y lactosa, de trago fácil, cuerpo ligero.
Momento Pastry Stout: Es una cerveza para disfrutarla con tranquilidad, sin prisas, acompañada de una buena conversación o un libro cerca de la chimenea. Una buena opción para disfrutar de un buen guiso de temporada como plato principal o una merienda acompañada de un buen trozo de pastel de chocolate, disfrutando de una experiencia gastronómica única. Less