Scala Coeli è stata creata per un consumo più quotidiano e meno impegnativo della complessa che consente quindi abbinamenti più facili. Bionda di gradazione più leggera rispetto alla Tre Fontane classica, è realizzata in dry hopping
l’aggiunta di scorze d’arancia. Questo le dona un equilibrio importante, non eccessivamente amara, ma più che altro molto beverina e dissetante, senza nulla togliere alla complessità di corpo tipica delle birre trappiste. Less