Tovar Hefe Weizen

La Colonia Tovar es una pequeña ciudad ubicada en el estado Aragua, Venezuela. Fue fundada el 8 abril de 1843 por un grupo de inmigrantes provenientes del entonces independiente estado de Baden (luego incorporado a Alemania) e inmigrantes holandeses. A tan solo un mes de haber sido fundada, los hermanos Karolina y Theodor Benitz elaboraron no solo la primera cerveza del poblado, sino la que sería la primera cerveza Venezuela. 156 años después, en el mismo poblado aragüeño nació Cervecería Tovar, una empresa que desde 1999 se ha esmerado en continuar la tradición y el sabor que iniciaron los colonos a su llegada al país en 1843 para la elaboración de sus productos, entre los que se encuentra HefeWeizen.

HefeWeizen es un nombre escrito en alemán (se pronuncia Jefevaizen, ambas palabras van en mayúsculas, aunque conformen un solo vocablo, pues así se escribe correctamente en alemán), Hefe significa levadura y Weizen significa trigo, así que se trata de una cerveza elaborada con malta de trigo. Se originó en Bavaria, sur de Alemania. Para ser considerada una autentica HefeWeizen, la cerveza debe contener, como mínimo, 50% malta de trigo. En su fermentación se utiliza una cepa especial de levadura, única para este estilo, la cual produce aromas y sabores a plátano y especias.

La cerveza HefeWeizen de Tovar C.A es la primera en su tipo hecha en Venezuela, elaborada a partir de la combinación de cebada y trigos malteados en un proceso de fermentación alta y sin filtrar, debido a esto su aspecto es un poco turbio. De color ámbar, se aprecian aromas afrutados, plátano tostado y de especias, como el clavo olor. Su sabor es muy agradable y fresco, se percibe un sabor afrutado y un poco especiado, con toques cítricos. Es ligera y de cuerpo medio. Es un regalo para el paladar. Para disfrutarla plenamente se recomienda tomarla a una temperatura entre 4 ⁰C y 7 ⁰C, para acompañar comidas livianas, ensaladas, productos del mar, sushi. También postres como pastelitos de frambuesa o pie de limón.

Desde 2011, Cervecería Tovar cuenta con el liderazgo de Ron Santa Teresa C.A, de esta manera está respaldada por una empresa sólida, que cada día va en expansión dentro del mercado venezolano e internacional. Casa del fabricante


Cervecería Tovar País de origen

Venezuela Características Físicas Color

Ámbar Olor

Aroma a lúpulo, ofreciendo una deliciosa sensación de pureza y frescura. Textura

De sabor suave y uniforme, destaca el sabor de la malta y el lúpulo. Sugerencia de consumo

Se recomienda tomarla a una temperatura entre 4 ⁰C y 8 ⁰C, para acompañar embutidos finos ahumados, carnes blancas asadas, tartas de verduras, pizzas. Graduación alcohólica

5.3⁰ Tipos de presentaciones disponibles

250 mL