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Tommie Sjef sprøng
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TOMMIE SJEF SPRØNG

España Las Cervezas de Martyn SPONSOR

TOMMIE SJEF SPRØNG

Tommie Sjef Sprøng es una mezcla de ales salvajes maduras, envejecidas en toneles de roble (de 400 y ..., con Dry Hop durante unos meses con lúpulos Saaz. Hemos añadido salvia siciliana y ajenjo (artemisia absinthium y otra variedad secreta) a la mezcla final para macerar una semana antes del embot ...

45,00 €


TOMMIE SJEF SPRØNG - Las Cervezas de Martyn España

Tommie Sjef sprøng

45,00 €

Productos ofrecidos por Las Cervezas de Martyn
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Tommie Sjef Sprøng es una mezcla de ales salvajes maduras, envejecidas en toneles de roble (de 400 y 500 litros) entre un año y medio y 3 años, y una cerveza tipo Saison fermentada y añejada en barril, con Dry Hop durante unos meses con lúpulos Saaz. Hemos añadido salvia siciliana y ajenjo (artemisia absinthium y otra variedad secreta) a la mezcla final para macerar una semana antes del embotellado. Es una adición sutil en comparación con el sprøng original, para aportar un toque terroso y especiado.

En el aroma se detectan notas cítricas y terrosas de los lúpulos Saaz, junto con cualidades herbales y florales como caléndula, salvia, paja y manzanilla, con un trasfondo de miel cruda. Esta terrosidad de los lúpulos Saaz se acentúa en el sabor con la sutil adición de ajenjo. Esta especiada terrosidad del ajenjo, que recuerda a la cúrcuma fresca, se combina muy bien con las notas de salvia y cítricos. La acidez media y la firme amargura le dan a la cerveza un carácter fresco y alegre. Algunas notas del barril, como pieles de uva blanca y manzanas tánicas, complementan esta vivacidad con una mayor estructura en el paladar y una especie de complejidad robusta.

Sprøng es perfecta para disfrutarla de inmediato, pero puede beneficiarse de unos meses de envejecimiento en la botella, lo que la hace ideal para disfrutar durante las festividades. El envejecimiento equilibrará los sabores y permitirá que afloren matices más sutiles en el aroma y el sabor. Cabe mencionar que será interesante observar la interacción de las hierbas, los lúpulos y el perfil de la levadura a lo largo del proceso de envejecimiento.

Almacénala en posición vertical o acostadasen un lugar fresco y oscuro. Para disfrutar entre 12 y 14 grados Celsius.

Tommie Sjef sprøng (2022)

España Be Hoppy

Tommie Sjef sprøng (2022)

Brewery:Tommie Sjef Style:Wild Ale-Grapes ABV:7.1% Size:75cl Format:Bottle

Sin Stock


Tommie Sjef sprøng (2022) - Be Hoppy

Tommie Sjef sprøng

Sin Stock

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Sin Stock   -   Be Hoppy
Brewery:Tommie Sjef

Style:Wild Ale-Grapes

ABV:7.1%

Size:75cl

Format:Bottle

 
 
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