Tommie Sjef Saaz

Tommie Sjef Saaz es una Wild Ale mezcla de ales salvajes jóvenes y añejas, que fermentaron y envejecieron dede 8 meses hasta 2 años y medio. Se hizo un Dry Hop durante más de 6 meses en un foeder de roble con lúpulos Saaz checos.

En la nariz, encontrarás un aroma herbáceo y fresco, característico del Saaz. También se perciben flores como la manzanilla y las rosas, melocotones frescos, un toque de funk y heno. En boca, experimentarás una ligera amargura de los lúpulos, una acidez equilibrada y un final bastante seco que puede recordar a una sidra natural.

Esta cerveza es apta para un envejecimiento prolongado. Se espera que la amargura y la acidez se fusionen con el tiempo. Además, siempre es interesante — a menudo fascinante y sorprendente — ver cómo una cerveza evoluciona con el tiempo en la botella, especialmente una ale salvaje lupulada en seco. Si la bebes fresca, te recomendamos dejar que la cerveza se abra en el vaso.

Almacénala en posición vertical o acostada en un lugar fresco y oscuro. Para consumir entre 12 y 14 grados Celsius.