To Øl Black Malts & Body Salts

cerveza artesanal Imperial Black India Pale Ale.

Imperial Black Coffee IPA

To Øl Black Malts and Body Salts es una Black Imperial IPA elaborada con café prensado y una base de maltas negras y con dry-hopping de lúpulos Centennial, Simcoe y Tettnanger. Los aromas afrutados que aportan los lúpulos se mezclan armoniosamente con el dulzor de las maltas base, que aportan notas tostadas de café y chocolate y una textura muy cremosa. Una de las mejores Black IPAs en el Top50 de Ratebeer!

Una de las mejores Black IPA del mundo es la que nos ofrece la genial cervecera To Øl. Clasificada en el segundo puesto del Top 50 de las Black IPA según Ratebeer, ha obtenido la nota más alta: 100 de 100. Auténtico diamante negro, la Black Malts & Body Salts es según la cervecera una Black Coffee Imperial IPA. Antes incluso de catarla ya se nos anuncia compleja y sorprendente. No en vano se elabora con maltas negras, sal y café francés. Al verterla se aprecia su líquido tostado oscuro negro sobre el que descansa una espesa espuma beis oscuro. En nariz apunta aromas cargados a lúpulos florales y herbáceos (Centennial, Tettnanger y Simcoe), perfumes frescos a café, malta asada, vainilla, cacao y sal. En boca asombra su mezcla de café y lúpulos entremezclada con sabores a asado, chocolate negro, cítricos, frutos tropicales, caramelo y un punto salado. El final es de un amargor persistente. Una Black IPA de sabor potente y sorprendente. Simplemente deliciosa.

¡ Imperial Black Ipa: maltas tostadas con una gota de sudor ! Descripción:
Cuando un cervecero agita las ollas mientras sale vapor del macerado y cuando realmente ponemos un poco de esfuerzo en nuestro trabajo, una gota ocasional de sudor goteará en el macerado. Así que este es un saludo a todos los cerveceros proletarios que trabajan duro en todo el mundo. Dándote la cantidad perfecta de sales corporales, mezcladas con café de prensa francesa y cantidades IIPA'ish de amargor, sabor y dry-hops.
¿Quiénes somos?
Comenzando como un proyecto de elaboración de cerveza casera en 2005, To Øl se estableció permanentemente en 2010 trabajando como una cervecería gypsy, fabricando en otras cervecerías. En 2019, asumieron una antigua fábrica de alimentos en la parte occidental de Zelanda, Dinamarca, donde han instalado una cervecería y un centro de bebidas artesanales en toda regla. To Øl City es el nombre del lugar.

"To Øl es una joven fábrica de cerveza artesanal danesa fundada en 2010. Cuando se fundó To Øl, estábamos hartos de las cervecerías centenarias que reclaman territorio solo debido a la antigüedad; en cambio, queríamos darle a la cerveza un espíritu joven. En To Øl hacemos cervezas contemporáneas. Elaboramos una amplia gama de cervezas potentes, provocativas, frescas y florales; cervezas lupuladas, equilibradas y complejas a la vez claras, oscuras, fuertes y simples. Elaboramos las cervezas que queremos beber nosotros mismos y trabajamos para hacer las mejores cervezas del mundo. Nunca comprometemos el sabor y el equilibrio y seguimos superando los límites de la excelente elaboración de cerveza. En 2005, los fundadores de To Øl, Tore Gynther y Tobias Emil Jensen, eran jóvenes que estudiaban en una escuela secundaria basada en democracia directa en Nørrebro, Copenhague - Det Fri Gymnasium. Piratearon las instalaciones de la cocina de la escuela durante las horas de cierre y comenzaron a convertirlas en un laboratorio de elaboración de cerveza. Las maltas se trituraron, las hojas de lúpulo se hirvieron, la levadura se fermentó y se burbujeó en matraces de laboratorio. En resumen: había comenzado la búsqueda de cervezas de calidad potente. To Øl lanzó la primera cerveza comercial en 2010 y se fundó la cervecería To Øl. To Øl entró en la lista de Ratebeer de las 100 mejores cervecerías del mundo en 2012, y en 2014 To Øl fue galardonada como la novena mejor cervecería del mundo. Han sucedido muchas cosas locas desde ese primer lanzamiento, pero incluso los novios de la escuela secundaria se distancian, y a principios de 2017 Tobias Emil Jensen salió de To Øl para trabajar en otros proyectos. To Øl lanzó la primera cerveza comercial en 2010 y se fundó la cervecería To Øl. To Øl entró en la lista de Ratebeer de las 100 mejores cervecerías del mundo en 2012, y en 2014 To Øl fue galardonada como la novena mejor cervecería del mundo. Han pasado muchas cosas locas desde ese primer lanzamiento, pero incluso los novios de la escuela secundaria se separan, y a principios de 2017 Tobias Emil Jensen salió de To Øl para trabajar en otros proyectos. To Øl lanzó la primera cerveza comercial en 2010 y se fundó la cervecería To Øl. To Øl entró en la lista de Ratebeer de las 100 mejores cervecerías del mundo en 2012, y en 2014 To Øl fue galardonada como la novena mejor cervecería del mundo. Han sucedido muchas cosas locas desde ese primer lanzamiento, pero incluso los novios de la escuela secundaria se distancian, y a principios de 2017 Tobias Emil Jensen salió de To Øl para trabajar en otros proyectos."

Black Malts&Body Salts es la cerveza doble black ipa de la marca de cerveza danesa To Ol, que nos traen esta cerveza negra super completa donde el lúpulo y las maltas tienen su parte de protagonismo para hacer una cerveza de calidad.

En apariencia te espera una cerveza de importación de un negro azabache super opaco que se corona con una capa de espuma beige, y con un potente aroma a café debido al café de Koppi con el que ha sido elaborada.

En boca te espera un sabor a café super interesante acompañado de un toque amargo que se aporta por el lúpulo utilizado y hace de esta una cerveza super redonda y agradable de beber.

En Untappd la puedes encontrar con una puntuación de 3.86 sobre 5 que no hacen mas que confirmar que estas frente a una buena cerveza doble black ipa. Relacionado