Thistly Cross Cider Thistly Cross Real Ginger

Il Thistly Cross Cider Ginger è il sidro di mele aromatizzato con lo zenzero, utilizzando le radici e l’estratto ottenuto attraverso la tradizionale spremitura meccanico a freddo. Questo sidro è prodotto dalla base dei sidri Thistly Cross, il Thistly Cross Traditional. La base di sidro – mediamente dolce – viene miscelata con lo zenzero in due fasi produttive: il risultato è un prodotto autentico e capace di soddisfare i palati, grazie anche alla grandissima bevibilità e al tenore alcolico moderato. Come altri sidri di casa, anche il Thistly Cross Cider viene fatto fermentare per mezzo di lieviti dello Champagne e successivamente affinato in botti di rovere per sei mesi.

Thistly Cross Cider Traditional è un cider with herbs or spices, prodotto con l’aggiunta di zenzero. In questo genere di sidri i prodotti aggiuntivi non devono essere dominanti.

Temperatura di servizio:
4-7 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
aperitivi, primi piatti, piatti speziati Il sidro Thistly Cross Cider Ginger è naturalmente privo di glutine.

  Thistly Cross

Thistly Cross è uno tra i più importanti produttori scozzesi di sidro artigianale. Fondato nel 2008 da Peter Stuart a West Barns, nell’East Lothian, poco distante da Dunbar, Thistly Cross ha commercializzato il primo sidro nel 2009.

Tutti i sidri di Thistly Cross sono prodotti con mele locali pressate a mano e successivamente messe a fermentare. Le scelte di produrre in piccoli lotti, la lenta fermentazione e la lunga maturazione hanno permesso che i sidri dell’azienda scozzese riscuotessero un buon successo sin da subito, grazie agli elevati standard qualitativi dei prodotti Thistly Cross.

La gamma dell’azienda presenta 8 prodotti: Original, Traditional, Whiksy Cask, Strawberry, Ginger, Eldeflower, Cloudy e Scottish Fruits.