Thistly Cross Cider Thistly Cross Real Elderflower

Il Thistly Cross Cider Elderflower è il sidro artigianale prodotto in Scozia da Thistly Cross, prodotto miscelando sapientemente il classico sidro scozzese con un infuso di fiori di sambuco britannici raccolti manualmente. Dal colore giallo dorato e considerato un cider with spices, Thistly Cross Cider Elderflower risulta fruttato e piacevolmente secco, dotata di una amabile piccantezza, rinfrescante e molto scorrevole, merito anche del tenore alcolico moderato. Nella produzione di questo sidro ai fiori di sambuco si presta una notevole attenzione alla maturazione della bevanda, che avviene per sei mesi, dopo i quali risulta perfettamente equilibrato e dotato di una sorprendente morbidezza.

Thistly Cross Cider Traditional è un cider with herbs or spices, prodotto con l’aggiunta di fiori di sambuCo. Come tutti sidri i prodotti con spezie ed erbe aggiuntive, devono avere un buon equilibrio in modo che la componente aggiuntiva non sia mai dominante.

Temperatura di servizio:
4-7 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
aperitivi, formaggi delicati, biscotti speziati Il sidro Thistly Cross Cider Original è naturalmente privo di glutine.

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Thistly Cross è uno tra i più importanti produttori scozzesi di sidro artigianale. Fondato nel 2008 da Peter Stuart a West Barns, nell’East Lothian, poco distante da Dunbar, Thistly Cross ha commercializzato il primo sidro nel 2009.

Tutti i sidri di Thistly Cross sono prodotti con mele locali pressate a mano e successivamente messe a fermentare. Le scelte di produrre in piccoli lotti, la lenta fermentazione e la lunga maturazione hanno permesso che i sidri dell’azienda scozzese riscuotessero un buon successo sin da subito, grazie agli elevati standard qualitativi dei prodotti Thistly Cross.

La gamma dell’azienda presenta 8 prodotti: Original, Traditional, Whiksy Cask, Strawberry, Ginger, Eldeflower, Cloudy e Scottish Fruits.