De color marrón, con reflejos rubíes a contraluz, las maltas chocolate y cristal dejan su huella. Con un giste color canela o café claro, de apariencia espumosa y con buena retención.
con un leve carácter tostado y achocolatado, los aromas moderados de los lúpulos se dejan notar.
Examen gustativo:
De cuerpo medio y gasificación baja. En boca, la entrada es a malta incluyendo sabores a caramelo, regaliz, nuez y/o toffee, seguidamente nos conduce a sabores secundarios como el café, licor o bizcocho en apoyo de los primeros aromas.
Maridajes:
Se recomienda tomar acompañando postres (frutas, chocolates, etc), de hecho el postre podría ser la propia cerveza.
Es una cerveza ideal, para acompañar la carne vacuna. Less