TACOA

El concepto Craft Beer engloba todo tipo de cerveza que no haya sido elaborada por las grandes fábricas cerveceras, sino que respeta el proceso tradicional y cuidadoso de la elaboración de la cerveza artesanal. Realizada por pequeños fabricantes de forma independiente y tradicional, el cuidado y atención al producto final, además de la constante innovación en aromas y sabores, hace que de este proceso resulte un producto de excepcionales características. Porque el concepto Craft Beer respeta el sistema tradicional de elaboración de cerveza, pero también implica, hoy por hoy, una investigación permanente y mucho trabajo en la búsqueda de nuevos matices, que permitan mejorar y crear nuevos estilos. Una práctica que en Tacoa llevamos realizando con éxito desde junio de 2001.
1989, la caída del muro y la reunificación de las dos Alemanias son noticia en todo el mundo. Tiempo de cambios para el país y para nosotros, que llegamos a Berlín en septiembre de 1989. Allí descubrimos las típicas microcervecerías alemanas y esto cambia nuestras vidas. Años más tarde decidimos introducir el universo del Craft Beer en Tenerife. El 28 de abril de 2001 nace en Tenerife ‘TACOA’ con una misión clara: elaborar nuestra propia cerveza de manera artesanal.
TACOA, nos hemos consolidado como una de las principales marcas por nuestra dilatada experiencia gracias a ser la microcervecería más antigua de Canarias y la segunda a nivel nacional.
Las cervezas elaboradas en Tacoa se realizan con ingredientes 100% naturales y respetando el proceso tradicional y artesano, obteniendo con ello un producto final con mucho cuerpo, aroma y un sabor único, de marcado e inconfundible carácter. Para la creación de nuestras cervezas prescindimos de emplear gas inyectado, conservantes, antioxidantes ni estabilizantes químicos, que podrían alterar el sabor natural, así como tampoco las sometemos a procesos de filtrado o pasteurización. Así permitimos que cada estilo de cerveza elaborado en Tacoa suponga una grata experiencia, llena de matices y que deja una agradable sensación en boca.