Struise Black Damnation II Mocha Bomb

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 27   Voto RateBeer 100 / 100 Stile Imperial Stout   IBU 72 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Celeberrima Imperial Stout frutto di un blend di tre differenti birre: Black Albert (50%), nella quale vengono lasciati a macerare chicchi di caffè provenienti da una piantagione di caffè artigianale colombiana, Hel & Verdoemenis della Brouwerij De Molen (25%), la quale matura per 6 mesi in botti di Jack Daniels e, per il rimante 25%, viene impiegata la Cuvée Delphine. Aroma intenso, potente e complesso, ricco di fragranze di malto tostato, cioccolato fondente, caffè, spezie (pepe), caramello, melassa, liquirizia, vaniglia, whiskey, frutta scura matura e sotto spirito (prugne, uva passa e fichi), legno, con un tocco affumicato. Corpo pieno, carbonatazione morbida. Densa e con una bella viscosità, le note olfattive vengono riconfermate al gusto con l’aggiunta di un tocco di cacao. Finale lungo, delicatamente alcolico, ricco di tostature.

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Probabilmente una delle più conosciute della serie “Black Damnation”, la Moccha Bomb è un pericolosissimo blend tra Black Albert(50%), Hel & Verdoemenis (25%) e Cuvée Delphine (25%).
Birra potente, corposa con forti note di caffè, caramello e frutta sotto spirito.