St. Bernardus Pater 6

Colore marroncino intenso con dei riflessi color rame, e la sua voluminosa schiuma dalla consistenza cremosa e dal colore biancastro, che invade il tuo bicchiere.

Intensa la fragranza fruttata che ricorda la frutta rossa, le prugne e l’uvetta, seguita da sentori aromatici speziati e da note di cacao e caramello.

In bocca si percepisce il suo gusto dolce e caramellato con note date dai malti tostati, note gustose che ricordano il cacao, la liquirizia e la frutta secca.

Nel finale è secca, con un lieve retrogusto piacevolmente amarognolo.

Birra in stile Abbey Dubbel dal colore marrone con riflessi ramati e dalla schiuma fine, cremosa e persistente. Al naso gli aromi stupiscono con sentori lievemente aspri ed aciduli. Al palato il corpo è medio e la carbonatazione contenuta. I sentori sono dolci di caramello e malto tostato. Retrogusto piacevolmente secco e speziato.

Produttore: St Bernardus Stile: Abbey Dubbel Colore: Bruna Grado Alcolico: 6,70%

La St. Bernardus Pater 6 è una birra Belga d’Abbazia, di colore ambrato scuro dovuto alle grandi botti di barrique dove la birra viene fatta maturare, che, oltre il colore, le dona anche sapori speciali.  E’ una birra molto speciale, corposa, senza l’appartenenza di uno stile ben definito, presenta profumi aspri e aciduli. La St.Bernardus Pater 6 viene prodotta con un antico luppolo prodotto direttamente dall’abbazia. L’unione di questo luppolo speciale, e le barrique di rovere dove viene fatta maturare, le conferiscono un sapore speciale e complesso, molto fruttato, dolce e quasi caramellato, con una decisa chiusura di nocciola e...

La St Bernardus Pater 6 è la abbey dubbel prodotta dal birrificio belga sin dal 1946, all’epoca in cui St Bernardus produceva anche le birre per Westvleteren. Presenta un colore scuro, marrone tonaca di frate con riflessi color rame, e posside un’abbondante schiuma fine e cremosa color ocra. Al naso profumi di frutta secca, noce e cacao, con soprendenti note fruttate e acidule. Di corpo medio e dalla bassa carbonatura, in bocca sono presenti caramello, malto e leggere note speziate. La St Bernardus Pater 6 ha un finale piacevolmente amarognolo e una grande bevibilità.

La abbey dubbel è una ale in stile belga che richiama le sorelle trappiste; è una birra dal buon corpo e in genere caratterizzata da toni maltati, fruttati e speziati.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, piatti speziati, formaggi stagionati, asparagi

La St Bernardus Pater 6 fa parte della gamma storica del birrificio, che comprende le Extra 4, Prior 8 e Abt 12. Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Belgian Blonde Ale

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Brouwerij St. Bernardus, è uno storico birrificio belga con sede a Watou, nelle Fiandre Occidentali, in una zona ideale per la coltivazione del luppolo. La produzione avviene all’interno del Refuge Notre Dame de St. Bernard, edificato nel 1904 dai monaci dell’abbazia di Monts des Cats. Nel 1934 il sito venne rilevato da Evarist Deconinck che iniza un’attivata casearia, e dopo la fine della seconda guerra mondiale parte anche la produzione di birra.

Il birrificio produsse le birre per conto del monastero trappista di St Sixtus a Westwleteren sino al 1992; alla scadenza del contratto trentennale che legava Deconinck a St Sixtus, Westvleteren riprese il pieno controllo della produzione, diventando ufficialmente un birrificio trappista.

St. Bernardus avviò così una produzione propria, basata sull’esperienza della collaborazione con Westvleteren, che conta attualmente 8 birre delle quali la metà destinate all’esportazione.

0330 BIRRA ST.BERNARDUS PATER 6.7% VOL.