Sibeeria Kill the Saaz

En collab avec nos amis Tchèques de Sibeeria, voilà une pils hors du commun ! On a récolté le jour même du brassage 80 kg de houblon Saaz frais à l’aromatique incroyable et on décidé ensuite de la faire danser avec un joli dry hop de houblon américain ! Loin de tuer le Saaz, ces variétés viennent le pepser et le rehaus

Fresh Hop West Coast Pilsner.

Une appellation peu commune, qui met en avant le houblon Saaz.
Issue d’une collaboration entre Sibeeria (République Tchèque) et Les Intenables, cette bière a été brassée sur une base de Pils tchèque traditionnelle, dans laquelle a été ajouté du houblon Saaz local (République Tchèque), récolté quelques heures seulement avant d’arriver dans les cuves. Ce houblon frais dévoile toute l’intensité du Saaz, un houblon noble aux délicats parfums de fleurs, poivre, épices, herbe, bois, menthol…
Le Saaz est accompagné d’une touche de Falconer’s Flight et de Vista en dry-hopping pour une touche d’agrumes juteux.

Une bière d’une grande fraicheur, terriblement désaltérante, à l’amertume florale particulièrement agréable. Brasseries Sibeeria x Les Intenables Origine République Tchèque x France Style West Coast Pilsner Alcool 6,6% Volume 50 cl DDM 11/10/2024 Untappd Voir les notes