Sibeeria IPA TONE 0105 (IPA: Azzaca, Amarillo, Chinook)

A 0105 az ötödik nyugati parti IPA az IPA TONE sorozatban. Elég erős ahhoz, hogy a nyugati parti sörök közé soroljuk, mégsem túl erős - szépen száraz és keserű, ez a sör simán lecsúszik. A klasszikus amerikai komlók kombinációja a whirlpoolban és a modern Azacca egy csipetnyi Amarillo Cryo-val a hidegkomlózás során komplex gyümölcsös aromát hozott létre, egy csipetnyi fenyőfával. Ez az IPA pontosan a komlós sörfőzés új és régi iskolája között helyezkedik el, hogy mindkét tábornak és egyszerűen mindenkinek, aki komlós sörre vágyik, örömet szerezzen.

Az "American" (AIPA) szó az újvilági komlók felhasználására vonatkozik.
Ezeket a söröket virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól.
Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, majd ezeket helyben, már felvizezett formában kínálják. Ezt gyakran az állomásozó katonák nem várták meg és csapra verték a jóval kedvesebb főzeteket. Ez a történet szolgált alapul az amerikai kisüzemi sörforradalom elindulásához nagyjából az 1980-as években, ekkor kezdtek a főzdék hasonló stílusban, rendkívül izgalmas komlóhangsúlyos, ezáltal illatos és keserű söröket főzni.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Mi az, hogy IPA?

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
24db rövid, de tartalmas videónk segítségével olyan szintre hozzuk a sörrel kapcsolatos tudásodat, hogy nehéz lesz zavarba hozni!
Beerselection sörtanfolyam