Sesma New England IPA

Sesma NEIPA, desde Navarra hasta New England
Cerveza de estilo New England IPA elaborada con maltas pale, pils, trigo y copos de avena y lúpulos Simcoe, Cryo Mosaic y Cryo Citra. Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales. La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica. Tal y como dice Alberto:
“Sesma son nuestras raíces y el entorno es el adecuado para esta actividad, ya que nos desenvolvemos en un ambiente rural, muy ligado a la tierra, sobre todo al cereal, que es la materia prima fundamental de nuestras recetas. Nuestras raíces, la calidad del entorno y de los ingredientes no están reñidas con la innovación, la investigación y el desarrollo de nuevas recetas, nuevas inquietudes, que se plasman no solo en nuestros diseños sino en nuestras cervezas. Cervezas de una alta calidad con una impronta única.” Frescura y cremosidad en un mismo trago

Vista: color amarillo con ribetes anaranjados, turbia, opaca y con una espuma blanquecina de media persistencia. Olfato: destaca por sus aromas afrutados y cíticos, que son los que dominan continuamente en esta cerveza. Gusto: en boca es igualmente afrutada y cítrica, con un final ligeramente seco, no amargo.
Sensación: cerveza de cuerpo medio, textura cremosa, suave carbonatación y muy intensa aromáticamente, al igual que refrescante. Ideal para acompañar con una ensalada de pasta por ejemplo o incluso con una macedonia de frutas.

Sesma New England IPApelotazo tropical por parte de los chicos se Sesma. UnaNeipabien turbia y ligera cargada de Cryo-hops de Citra,Mosaic y Simcoe que nos ofrecen un impacto aromático de frutas tropicales mango, piña y frutas de hueso que son potenciados por la levadura Burlington que harán las delicias del personal.
Sesma New England IPA
Sesma New England IPApelotazo tropical por parte de los chicos se Sesma. UnaNeipabien turbia y ligera cargada de Cryo-hops de Citra,Mosaic y Simcoe que nos ofrecen un impacto aromático de frutas tropicales mango, piña y frutas de hueso que son potenciados por la levadura Burlington que harán las delicias del personal.

Sesma New England IPA

44cl. 6,0%vol. New England IPA La cervecera navarra fundada en 2012 sigue ofreciendo cervezas muy ligadas a sus raíces aportando los ingredientes de la tierra a recetas que están continuamente en evolución. “Sesma «son nuestras raíces» y el entorno es el adecuado para esta actividad, ya que nos desenvolvemos en un ambiente rural, muy ligado a la tierra, sobre todo al cereal, que es la materia prima fundamental de nuestras recetas. El trabajar en un entorno privilegiado como lo hacemos nosotros, nos hace ver la cerveza desde un punto de vista muy sencillo y natural, un ambiente relajado donde poder crear recetas adaptadas a todos los paladares. Nuestras raíces, la naturalidad, la calidad del entorno y de los ingredientes no están reñidas con la innovación, la investigación y el desarrollo de nuevas recetas, nuevas inquietudes, que se plasman no solo en nuestros diseños sino en nuestras cervezas. Cervezas de una alta calidad con una impronta única.” New England IPA elaborada con maltas pale, pils, trigo y copos de avena y lúpulos Simcoe, Cryo Mosaic y Cryo Citra.

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