Sesma Hazy India Pale Ale

Hazy IPA elaborada con Amarillo, Idaho 7 y Phato, 6,1%, 44 cl

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Que dire ! Si vous vous attendez à une hazy et bien vous allez être surpris.
Là encore Alberto nous fait part de maîtrise parfaite des levures pour nous réchauffer avec une amertume bien huileuse. Les houblons utilisés ? Idaho 7, Amarillo et Phato

cerveza artesanal Hazy IPA 6,1%

Turbidez deliciosa, sabrosa, con una retencion perfecta, sabor citrico con toques a hierba y tropicales.
El idaho7 es el protagonista junto al phato y el cryo amarillo 6.1% ABV 35 IBU

Sesma Hazy IPA, hecha para disfrutar
Qué decir de los chicos de Sesma, estos navarros no bajan el nivel ni a punta de pistola, y para demostrarlo aquí nos plantan esta Hazy IPA para echarse a temblar, pero de gusto. El dominio de las levaduras y de los lúpulos está más que demostrado en esta cerveza con lúpulos Idaho 7, Amarillo y Phato. Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales.
La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica.
Turbia y aromática como la que más

Vista: color amarillo pajizo, turbia, con una buena formación inicial de espuma blanca de persistencia media.  Olfato: muy aromática con notas que nos recuerdan a la fruta tropical, cítricos y ligeros matices herbales. Gusto: en boca siguen presentes los matices frutales y cítrico, finalizando en un amrgor seco e intenso que resulta muy agradable.
Sensación: textura sedosa, cuerpo ligero y muy plena en boca. Sus matices perduran casi eternamente dejandonos una sensación de frescura perfecta. Para acompañar con unos tacos mexicanos o un buen talo navarro con chorizo.