Eine Eichenfass-Lagerung in vorbelegten Chardonnay- oder Whiskeyfässern für das Nikolo-Bier (Samichlaus = schweizerisch für Nikolaus). Diese anschließende Lagerung des „Classic“ bringt eine leichte Säure, dezente Holznoten
Genom ett samarbetsprojekt mellan Eggenbergers bryggeri i Österrike och Eskilstuna Ölkultur i Sverige har vi skapat ett unikt öl. Vi har importerat vinfat fyllda med Samichlaus som har fått lagrats i 4 år vilket har gett ett öl som har utvecklats till mellanting mellan trippelbock och ett dessertvin! OBS! Mycket begränsad upplaga Ver menos