Sankt Gallen Brewery Sakura (さくら)

サンクトガーレン / サンクトガーレンさくら ( Sanktgallen / Sanktgallen Cherry blossoms ) 500ml


長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。

長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。

通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。

そのため、柔らかく優しい口当たりです。

ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。

桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。

Style：Spice / Herb Beer
ABV : 5.0%


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