Samuel Adams Rebel IPA

Samuel Adams

33cl. 6.5%. India Pale Ale.
“Cuando preparamos la primera IPA Rebel en nuestra mini-cervecería en 2014, queríamos hacer algo que fue un poco “contra el grano” en la elaboración de una IPA de la costa oeste que no era sólo de amargura, ya que tenía equilibrio y rindió homenaje a los aromáticos y los sabores de algunos de nuestros lúpulos favoritos de la Costa Oeste. Nos encantó Rebel IPA, pero nuestros cerveceros se desafiaron a sí mismos para hacerlo aún mejor.
El proyecto Lupulus se refiere al nombre científico de un lúpulo, Humulus lupulus, y sus glándulas de lupulina especiales, que son la fuente fundamental de sabor, amargor y aroma. Para el Proyecto Lupulus, nuestros cerveceros buscaron optimizar el sabor de cada variedad de lúpulo al cambiar la mezcla y la relación de lúpulo para el nuevo IPA Rebelde. Como parte de este proyecto, colaboramos con un criador de lúpulo en Yakima Valley, WA para crear una nueva variedad de lúpulo que es exclusiva y exclusiva para nosotros llamada HBC 566.
Prestando homenaje a la receta original, Rebel IPA se prepara con algunas de las variedades de lúpulo originales, incluyendo Cascade, Centennial, Simcoe® y Chinook – con la adición de Mosaic hops, HBC 566 y HBC 682, un nuevo y experimental bittering hop. Rebel IPA tiene ahora un sabor jugoso, tropical y cítrico más intenso, apoyado por un cuerpo más delgado y un acabado limpio y nítido para optimizar el carácter de salto. Para marcar la impresión de salto, el recién renacido IPA Rebelde eliminó la malta de caramelo de la factura de grano y ahora se elabora sólo con la mezcla especial de malta de dos hileras de Samuel Adams.”

India Pale Ale
Rebel IPA
India Pale Ale

Descripción
La Rebel IPA es la primera IPA estilo costa oeste, de los que iniciarion la revolución de la cerveza artesana en 1984.
Elaborada con cinco lúpulos de la costa oeste americana:cascade, simcoe, centennial, chinook, & amarillo.
Tiene un gran aroma cítrico y a pomelo con notas sutiles de pino que hacen de la Rebel IPA una cerveza refrescante, llena de sabor y no demasiado amarga ya que “solo” tiene 45 Ibu´s