Rrëy nace en el 2015 de un par de emprendedores regiomontanos con la inquietud de tener una cerveza que sea orgullosamente el símbolo de MonteRrëy. La diéresis en la letra ë tiene dos significados: representa la diéresis en Kölsch (estilo de nuestra cerveza) y la corona de nuestro emblema (ficha de rey de ajedrez).