Aroma rico y complejo, con cantidades variables de maltas tostadas, maltosidad, ésteres a café y dulces, lúpulo y alcohol. Amargor medio-alto. Sabor rico, profundo, complejo y muy intenso a café y malta tostada.
medio-pleno. Alcohol presente. Color negro profundo.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, mejillones y almejas; filetes, pastel de carne, carnes asadas y carne de cerdo. Perfecto con un postre como el tiramisú, trufas y cualquier postre con base de chocolate. Quesos: Con quesos largamente envejecidos, Gouda, Parmesano o Cheddar. Less