Rocamentidera

Brouateria Rocamentidera
Cervesa del Lluçanès 
Som una empresa  que neix amb la voluntat i la il·lusió d’elaborar una cervesa de qualitat, seguint mètodes tradicionals, demostrant que no tot és fabricar productes industrials que no es reflecteixen i prioritzen una elaboració cuidada i meticulosa, i el que prioritza és la quantitat i no la qualitat.
Seguim els mètodes tradicionals d’elaboració, de manera que respectem el procés natural de fermentació i maduració. Totes les nostres cerveses han estat elaborades mitjançant un esmerat procediment a base de primeres matèries de qualitat; aigua, malt de cereal, llúpol i llevat. I no contenen additius químics ni conservants. Són cerveses sense filtrar ni pasteuritzar per mantenir les propietats organolèptiques. La segona fermentació en ampolla es fa sense addició de CO2 artificial.
La masia Rocamentidera és on dissenyem, investiguem i experimentem  les receptes i les elaborem en petites coccions de 20 L per tal d’aconseguir una gran cervesa de qualitat. Un cop tenim la recepta la portem a elaborar en cerveseries que fan produccions de 200 i 500 litres.
Des de la brouateria Rocamentidera volem contribuir a difondre la cultura cervesera del país i elevar-la a l’extensa cultura gastronòmica.  
Volem posar la cervesa a taula i  fer-vos  més proper el món de la cervesa artesana. Creiem que el més important és deixar satisfet el client: el nostre objectiu és que ell gaudeixi tant bebent una Rocamentidera com nosaltres ho fem eleborant-la.