Ritual Lab Papanero - Cognac XO Barrel Aged

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 26   Voto RateBeer 92 / 100 Stile Imperial Stout   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Versione della Papanero che ha riposato per 10 mesi in botti ex Cognac XO. Dal colore ebano, al naso ed al palato si percepiscono sentori che rimandano ad un porto o ad un vino liquoroso, con in evidenza note di frutta secca, cioccolato, caramello, liquirizia dolce e sentori terziari che caratterizzano l'aroma. Al palato la bevuta morbida ed avvolgente la rende una birra da meditazione, robusta e complessa.

La Papanero, già birra straordinaria, è stata impreziosita da un passaggio di 9 mesi in botti ex Cognac XO che le hanno regalato una nuova veste. Carbonazione quasi assente , schiuma inesistente, più simile ad un vino liquoroso più che ad una birra : sontuosa, elegante e complessa.