Radical OH

Cerveza Caravana
Caravana es nuestra línea de cerveza en botella. El primer estilo que elaboramos es Caravana American Amber Ale. Hace poco tiempo se unió a la Caravana una California Common, en un futuro la Caravana estará completa con nuestra Imperial Rye Stout
Mi experiencia en la cerveza es completamente empírica. Empecé en la cocina de alguien que ya hacía cerveza. Después decidí hacer uno que otro lote solo, y junto con otros personajes se creo Cerveceria Marinera (proyecto que se quedó en Ensenada). Después pasé casi un año trabajando en Baja Brewing Company para aprender más.
He escuchado y leido a mucha crítica sobre cerveza, pero de gente que no la hace. En su momento fuí uno de ellos, pero con este proyecto cervecero iniciamos la fase “walk the talk”