Quinta De La Rosa De La Rosa Ipa

A cerveja é produzida na Quinta de la Rosa, em pequenos lotes de cerca de 1000 litros cada. Utilizam  cevada Maris Otter com uma variedade de lúpulos e fermentos nomeadamente, Nottingham Ale. Alguns lúpulos foram adicionados nas várias fases de produção Cascade, Ahtanum, Chinook, Simcoe, Blanc and Citra. Posteriormente a cerveja fermentou em cubas de inox a 10°C durante cerca de 10 dias. A cerveja resultante foi depois estabilizada e cerca de metade foi guardada numa pipa nova de vinho branco onde estagiou o Quinta de la Rosa reserva 2017, enquanto a outra ficou fechada na cuba de inox – mais tarde foram então misturadas. Nesta fase foram introduzidos fermentos secos para acentuar o aroma. A cerveja foi então engarrafada sem ter sido filtrada. Por se tratar de uma produção artesanal, pode ocorrer alguma variação entre os lotes fabricados. Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Os nossos produtos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais. Teor Alcoolico: 7%