Prizm Brewing Co. Shadow On the Wall

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 27   Voto RateBeer 4.10 / 5 Stile Imperial Stout   IBU 35 Temperatura di servizio 14/16°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Shadow On The wall è il prodotto di un matrimonio perfetto tra il birrificio Prizm Brewer e Astere Coffee di Montpellier che hanno riunito in questa Imperial Stout tutta la passione per la birra e la ricercatezza delle migliori qualità di caffè brasiliano e indonesiano, creando una nuova ricetta. Dal colore scuro, quasi nero, naso e palato sono pervasi dall’aroma di caffè che risulta più intenso e duraturo grazie alla fermentazione dei chicchi di caffè in ambienti privi di ossigeno. Sentori torrefatti di malto, caffè, note di caramello , cerali, biscotti ed anche una lieve acidità funky (conferita dal caffè), sono letteralmente protagonisti sia dell’aroma che del gusto. Ricca, amara e leggermente acidula nel finale.