Põhjala Glen Noble (Cellar Series)

Produttore: Pohjala Stile: Gose/Grodziskie Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 8,00%

Realizzata a quattro mani con gli inglesi di Tempest Brewing Co. viene prodotta impiegando miele millefiori ed invecchiata in botti che precedentemente avevano ospitato whisky Glen Garioch ed Auchentoshan. Naso intenso con fragranze di caramello, miele, frutta secca (noci pecan), toffee, un po' di cioccolato e vaniglia, malti tostati, caffè, melassa, zucchero di canna, toni legnosi, frutta secca (nocciole e datteri), frutta rossa (uva sultanina, uva passa e fichi) , whisky torbato, sherry ed un tocco floreale/erbaceo in sottofondo. Corpo pieno, bassa carbonatazione, sensazione di bocca calda ed oleosa. Al palato, complessa e ricca di molteplici sapori, è densa e decisa, con un gusto che richiama il pane tostato spalmato di miele cui si aggiungono note di toffee, frutta secca, caramello, melassa, prugne e fichi canditi, toni legnosi, di torba, tabacco, un tocco smoked, il tutto accompagnato da un intenso carattere di botte di whisky. Finale caldo, speziato e leggermente alcolico.