Põhjala Forest Bänger

Disponible por tiempo limitado

 

Cerveza Imperial Stout elaborada con bayas de serbal y enebro trituradas, madera de enebro de Estonia y maltas ahumadas. De color negro azabache, con espuma marrón oscura muy poco persistente. Aroma a madera de enebro recién cortado, humo de fogata y tabaco de pipa, que se mezcla con el de los frutos rojos y bayas de serval. Todo ello con un toque a mazapán y té negro. Su sabor es una mezcla suave de frutos del bosque con humo y especias: hinojo, melaza, uva y resina de pino.

 

Maridaje: para tomar a los postres, con pasteles y pastas. Y como copa de sobremesa.

 

Curiosidad: el serval es un árbol de la familia de las rosáceas, de valor principalmente ornamental, pero cuyas bayas se usan para la elaboración de vodka. Juniper, por otro lado, es la referencia al enebro en Estonia.