Piccolo Birrificio Clandestino Cinque e Cinque

Descrizione

Le avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura accompagnano una bevuta lunga, dal corpo denso e rotondo come un boccone, in perfetto stile Belgian Strong Ale: un avvio dolce, una chiusura secca che non ti aspetti e un tenore alcolico importante, ma attenzione… ben mascherato! Servizio T = 12-14° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Tulip – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : disponibile a breve

 

 

 

Produttore: Piccolo Birrificio Clandestino Stile: Belgian Strong Ale Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 8,00%

Acquista online Birra Piccolo Birrificio Clandestino Cinque & Cinque 33cl al prezzo di euro. Un avvio dolce con chiusura secca per questa Belgian Strong Ale dal corpo denso e deciso con sentori di frutta matura, miele e spezie. Grado alcolico ben nascosto.

La Cinque e Cinque è la belgian strong ale del Piccolo Birrificio Clandestino, prodotta con cinque malti e cinque luppoli, come il nome suggerisce. Dal colore giallo dorato e con una abbondante schiuma bianca, questa ale è una birra robusta ma di facile beva. Al naso sprigiona sentori erbacei e speziati, in bocca le note caratteristiche percepite all’olfatto sono in equilibrio con le note maltate di caramello. La Cinque e Cinque posside un buon corpo e una gradazione alcolica robusta, molto ben nascosta.

La Belgian Strong Ale è una birra chiara e robusta, dal corpo pieno e dalla buona carbonatura, con evidenti note fruttate e luppolate.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
primi piatti, pizza, focacce, carni rosse, verdure La Cinque e Cinque ha ricevuto la medaglia d’argento nel Barcelona Beer Challenge del 2017 nella categoria Strong Belgian Ale, e la medaglia di bronzo nel medesimo contest del 2018.

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Il Piccolo Birrificio Clandestino si trova a Livorno, fondato nel 2010 dal birraio Pierluigi Chiosi, che dopo una lunga esperienza da homebrewer trasferisce passione a maestria nell’impianto da 20 hl all’interno dei locali di via Nicolodi.

La produzione del birrificio cresce di anno in anno, così come cresce la notorietà, non solo in Toscana, dei “Clandestini”. Merito delle birre, che riscuotono un grande successo di pubblico, anche attraverso i due pub di Livorno e Calambrone. La gamma produttiva del PBC si concentra soprattutto su birre ad alta fermentazione, con un paio di prodotti in bassa fermentazione e alcune birre affinate in botte.

La notorietà del birrificio livornese si estende oltre i confini nazionali, come manifestano i premi ricevuti al Barcelona Beer Challenge, oltre ai riconoscimenti ricevuti da Slow Food e le medaglie durante numerose edizioni di Beer Attraction.