Páramo Brauhaus | Birrapedia
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Páramo Golden Ale

Páramo Golden Ale
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Kölsch - 5 º - 25 IBU

Páramo Golden Ale Rubia 5 Kölsch Nuestra cerveza Golden ale es una cerveza estilo K&o ...ene un amargor moderado perfecto para maridar con comidas como Sushi, Pizza, Camarones y Ensaladas.   ...


Páramo Weissbier

Páramo Weissbier

Weizen-Weissbier - 5 º - 19 IBU

Páramo Weissbier Rubia 10 Kristallweizen Nuestra Weissbier es una cerveza de Trigo. Es tal ...de trigo, refrescante para el verano, con aromas a plátano y clavo de olor. Nuestra Weissbier es una cerveza tipo Kristallweizen.. Maridaje: Salchichas, ensaladas, pescado, pollo, camaron ...


Páramo Pale Ale

Páramo Pale Ale

American Pale Ale - 6 º - 36 IBU

Páramo Pale Ale Roja 15 Cerveza rojiza con fuerte sabor a Lúpulo, refrescante cervez ...a , un estilo clásico de craft beer de EEUU. Maridaje: Bife de chorizo, Lomo fino, vegetales al grill, ensaladas cítricas, hamburguesas.  


Páramo Altbier

Páramo Altbier

Düsseldorf Altbier

Páramo Altbier Roja 30 Nuestra Altbier es una cerveza tradicional alemana originaria de la ...noble aroma y color ambar brillante. Se usan lúpulos de aroma alemanes para balancear el fuerte cuerpo de malta. Maridaje: Embutidos fuertes y ahumados, Salchichas y morcillas, hornado. ...


Páramo Oatmeal Stout

Páramo Oatmeal Stout

Oatmeal Stout - 5 º - 30 IBU

Páramo Oatmeal Stout Negra 50 Cerveza negra con toque de avena, una clásica receta d ...e UK con fuerte cuerpo de malta y sabores a chocolate y café. Maridaje: Costillas BBQ, Chocolate negro, comida mexicana y china.


Business Name: Cerveceria Páramobrauhaus S.A.
Address: Puembo- Pasaje y Vía Interoceánica km 22- Junto a Quinta Alcázar., Santa Rosa, Ecuador
Health Register:
Web:
Páramo Brauhaus es una cervecería artesanal ecuatoriana. Somos amantes de la buena cerveza y traemos nuevos sabores para disfrutar.
La historia cervecera de uno de los co fundadores y maestro cervecero de Páramo Brauhaus Uli Hahl, se remonta al año 1895. Su bisabuelo llamado Paul Jakob Hahl tenía su cervecería Schlossbrauerei Traustadt en Bavaria, Alemania. Esa cervecería fue durante siglos su negocio familiar.
El espíritu de la cerveza y las historias de su bisabuelo siempre acompañaron a Uli Hahl durante su vida, hasta llegar al Ecuador y tomar la decisión de hacer cerveza. Ahí es donde se encuentra con Santiago Novillo y empiezan la aventura de hacer cerveza en Ecuador.
En Noviembre del 2013, Uli Hahl y Santiago Novillo empezaron con el desarrollo de las recetas. Usando diferentes tipos de malta y lúpulos, experimentando con diferentes estilos de levadura, llegaron a las recetas que hoy en día son la cerveza Páramo.
En un viaje a Portoviejo en Noviembre 2013, se reunieron con el maestro cervecero e ingeniero Joachim Schulze para planificar la cervecería. Estaba claro que querían empezar con un Brewhouse de 200 litros por cocción.
Después de buscar diferentes lugares para establecer la cervecería, encontramos un lugar en Puembo. Para nosotros era importante el acceso a agua de alta calidad, y eso encontramos ya que nuestra agua baja directamente desde Papallacta a Puembo, proviniendo de los Páramos del Antisana.
Empezamos con la construcción del cuarto frío y la adecuación para hacer finalmente nuestra primera cocción que fue nuestra Oatmeal Stout.
 
 
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