... Ver más

Tiến sĩ Paul Weber, cháu trai của người sáng lập, đã xây dựng lại doanh nghiệp và giới thiệu các sản phẩm mới như UrPils. Vào những năm 1980, Tiến sĩ Richard Weber tập trung vào đồ uống bia hỗn hợp và xuất khẩu. Ngày nay, Christian Weber, hậu duệ của người sáng lập, tiếp tục duy trì truyền thống gia đình về sự đổi mới và chất lượng. – St. Wendeler, do Karlsberg Brauerei ở Đức sản xuất, cung cấp nhiều loại bia nổi bật về chất lượng và hương vị truyền thống. Trong số các dòng phổ biến nhất của nó là St. Wendeler Weizen, St. Wendeler Pils và St. Wendeler Black. – Bia St.Wendeler Weizen được sản xuất theo Luật tinh khiết của Đức (Reinheitsgebot) năm 1516, điều này đảm bảo rằng chỉ có nước, mạch nha ( lúa mì , lúa mạch ), hoa bia và men được sử dụng trong sản xuất, tạo nên loại bia lúa mì nguyên chất và đích thực. Bia St. Wendeler Weizen rất được ưa chuộng vì hương vị tươi mát, thường được thưởng thức vào những tháng ấm áp. – Bia St.Wendeler Weizen được ủ từ 100% thành phần tự nhiên bao gồm phần lớn lượng lúa mì, chiếm tỷ lệ hơn 50%, mạch nha lúa mạch, nước, hoa bia và men bia. – Bia St.Wendeler Weizen là một loại bia lúa mì nhẹ không lọc, sản xuất theo phương pháp lên men đỉnh ( nổi ), quá trình ủ bia bắt đầu bằng cách nghiền nát các loại ngũ cốc mạch nha (lúa mì và lúa mạch) trong nước ấm. Quá trình này kích hoạt các enzyme trong mạch nha chuyển đổi tinh bột thành đường có thể lên men. Điều này rất quan trọng trong việc phát triển hương vị êm dịu và hơi ngọt của bia. Quá trình lên men của St. Wendeler Weizen thường diễn ra ở nhiệt độ ấm hơn một chút (so với bia lager), thúc đẩy nấm men sản xuất este và phenol, góp phần tạo nên hương vị trái cây và cay nồng như chuối và đinh hương, – Bia St.Wendeler Weizen có màu vàng hổ phách đục với lượng bọt dày và bền. Mùi thơm của bia bộc lộ sắc thái mạch nha đậm đà, được bao bọc bởi hương trái cây chín đỏ như chuối và chút hương đinh hương. Vị đắng của bia rất ít nên dư vị cuối kết thúc ngọt ngào, hơi chua nhẹ phong cách bia lúa mì Đức cổ điển. – Phù hợp với nhiều bữa tiệc, liên hoan, khai trương, du lịch, picnic, kết hợp tốt với các món ăn nhẹ như salad, xúc xích hoặc hải sản, đồ nướng…. – Ngâm thật lạnh trước khi sử dụng, nhiệt độ thích hợp dưới 8 độ. Ver menos