Fruktstereo Plumenian Rhapsody

Plumenian Rhapsody är en utav Fruktsteroes klassiker. Den härstammar från säsongs frukter, men också en rejäl dos självförtroende och personlig smak. Det börjar med att plommonen skördas tidigt, som följs upp av äpplen och avslutas med blå druvor sent på säsongen. Det är en rullande proejtk och jäser löpande från Augusti till November.

Friskheten från Äpplena, syrligheten och djupet från plommonen och strukturen och kroppen från druvorna knyts samman härligt.

Ett naturligt bubbligt pét-nat / cider, tillverkad på 65% äpplen (Kim & Aroma) från Magnus “Fäviken” Nilssons fruktgård Axelstorp i nordvästra Skåne, här härstammar odlingen från 40-talet och sköts idag helt utan bekämpningsmedel. 30% Plommon (Opal, Victoria & vild) kommer från den övergiven fruktgård i Dalby och Kivik. 5% Druvor kommer fårn Hällåkra och Klagshamn.

Näturligt jäst. Ofiltrerad och helt utan tillsatser.

Lagras stående, mörkt och svalt. Öppnas och serveras kylt, annars kan den upplevas som överdrivet bubblig.

65% apple (Kim & Aroma), 30% plums (Opal, Victoria & wild) and 5% grapes (Rondo).

The apples comes from a traditional orchard in northen Skåne. Planted in the 1940s and managed today without pesticides or herbicides by Magnus Nilsson.

Plums come from Solberga, Dalby, an abandoned traditional orchard close to Malmö.

Grapes come from Klagshamn and Hällåkra, both local grape farmers with a natural growing approach.

Apples and plums were co-fermented for 1 month.

Fermented with indigenous yeast. Unfiltered and without additives.

ABV 7%

Made in Sweden