Desvenda a magia da famosa Kolsch alemã com esta receita em grão. O resultado? Uma cerveja única com uma aparência dourada e um sabor maltado, que se complementa com um toque frutado, aroma floral e um final harmonioso a lúpulo.
cerveja: Estilo | Kolsch Cor | Dourada Sabor | Maltado com um toque frutado Temperatura ideal de consumo | 5ºC – 7ºC Quantidade produzida | 20L Densidade original estimada | 1.050-1.053 Densidade final estimada | 1.011 – 1.013 Teor alcoólico | 5% vol.
Instruções: Junta o malte moído em 12 litros de água a 65ºC. Mantém a temperatura a 65ºC, durante 70 minutos. Filtra e resfria o mosto para 20ºC. Inicia a fermentação a 16ºC. Realiza a maturação entre 5ºC e 10ºC, durante 1 mês. Ver menos