Esta é uma levedura muito versátil que pode ser usada para preparar uma ampla variedade de cervejas inglesas, americanas e belgas, incluindo pale ales, brown ales e porters. Caracteres maltados dominam o sabor com ricas notas de biscoito
suaves notas de caramelo e um pouco de frutas cítricas para equilíbrio.
. LEVEDURA: Saccharomyces cerevisiae . ORIGEM DA LEVEDURA: Reino Unido . ATENUAÇÃO APARENTE: 75-83% | Alto . TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: 16-23°C | 61-73°F . FLOCULAÇÃO: Alta . TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL: 12% ABV . ÉSTERES TOTAIS: Baixo Ver menos